組み合わせ

チーズに合う飲み物と言えば、ワインやビールなどのアルコール類ですが、アルコール以外の飲み物との相性も抜群です。チーズはイチジクやりんご、いちごなどの季節のフルーツとの相性が良いので、フルーツジュースとチーズはまさに鉄板の組み合わせ。フルーツ...

香り高い紅茶を飲むとき、どんなものを食べますか?デザートと合わせたり、サンドイッチやパンなどの軽食を合わせるという人が多いようですが、ちょっと趣向を変えてチーズと紅茶の組み合わせを提案します。 紅茶とチーズの相性は? アフタヌーンティの...

コーヒーのお供と言えばチョコレートなどの甘いデザートが定番ですが、チーズとコーヒーの組み合わせも侮れません。コーヒーとチーズを組み合わせるときのポイントをご紹介します。 デザート感覚で食べるチーズ コーヒーの香ばしい香り、コク、ほのかな...

ビールの起源は古く、紀元前4000年代のエジプトにまでさかのぼります。では、チーズはというと、さらに歴史が古く一説には紀元前5000年代とも6000年代とも言われています。ビールはパンが発酵して、チーズは皮の袋に入れた乳が発酵しできた偶然の...

意外にも日本酒とチーズは相性◎。日本酒は、お米を発酵させて作る言わば発酵飲料。チーズもやはり発酵させて作るという共通点があるので、実は組み合わせ的には最高なのです。日本酒のタイプ別に、合うチーズをご紹介します。 純米酒と合うのはハードタイ...

芳醇な味と香りが魅力のブランデーは、ぶどうやリンゴ、洋ナシなどの果物を原料とした果実酒を蒸留したものです。ブランデーと相性の良いチーズを使ったおつまみを2品ご紹介します。 ウォッシュチーズを使ったおつまみ ウォッシュタイプのチーズは、熟...

特別な日や記念日に飲みたいシャンパン。美味しくて華やかなシャンパンには、美味しいチーズを組み合わせましょう。シャンパンと相性の良いチーズを3種類ご紹介します。 フランス産ブリア・サヴァラン まるでレアチーズケーキのようなクリーミーで濃厚...

フルーティでスッキリした味わいの白ワインは、お酒が苦手という人にも飲みやすいワインです。チーズとのベストな組み合わせを見つけて楽しんでみましょう。 組み合わせのポイント 味わい、特徴で組み合わせを決めると失敗がありません。塩気の多いチー...

チーズを食べるときにワインを飲むという方は多いですが、特に赤ワインとの相性が良いのはどんなチーズなのでしょうか。あなたにとってベストな組み合わせが見つかるといいですね。 組み合わせのポイント どんなチーズを合わせたらよいか分からないとい...

塩気のあるチーズにはハチミツの甘みがよくマッチします。チーズにハチミツをかけてそのまま食べるのも美味しいですが、ひと手間かけるとさらにおしゃれ度がアップします。ハチミツと相性が良いのは柔らかいチーズです。 クリームチーズ クリームチーズ...