ウォッシュタイプ

リヴァロチーズの歴史 リヴァロチーズは12世紀にフランスのノルマンディ地方にあるリヴァロ村の修道院で作られ始めたチーズです。世界には様々なチーズがありますが、その中でもリヴァロチーズば比較的長い歴史を誇っているのです。ちなみにこのリヴァロ...

エポワスはフランスのブルゴーニュ地方にあるエポワス村で作られているチーズで、大きく2つの特徴が挙げられます。 エポワスの特徴 1つ目の特徴はウォッシュタイプのチーズであることです。ウォッシュタイプのチーズは途中まで通常のチーズと同じよう...

ラングルチーズはシャンパンが生まれた場所として有名なフランスのシャンパーニュ地方で作られているチーズです。このラングルチーズにはいくつかの特徴があります。 ラングルチーズの特徴 1つ目の特徴はウォッシュタイプのチーズであることです。ウォ...

ショームはフランスで作られているチーズの1つで、ベルギーで作られているリンバーガーと呼ばれるチーズを参考にして作られたチーズでもあります。ちなみにフランス産のチーズの中では他国のチーズを参考にして作っているのは珍しいと言われています。 ...