子供も大好き定番ポテトグラタン

レシピ

グラタンってソース作りから、オーブンレンジで焼くまで時間がかかるイメージがあります。

調理時間たったの30分で作れる簡単なグラタンレシピを見ていきましょう。

・材料(2人分)

じゃがいも(3個)・玉ねぎ(半分)・ベーコン(4枚)・ピザ用チーズ(50g)・サラダ油(大さじ1)

ホワイトソース:有塩バター(40g)・薄力粉(大さじ3)・牛乳(500cc)・塩(小さじ半分)

・作り方

じゃがいもは一口大に切って水にさらし、レンジで4分加熱します。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにします。

まずはホワイトソースをフライパンで作ります。

フライパンにバターを入れ、中火で熱します。

薄力個を加えてバターを混ぜ合わせたら、牛乳を数回に分けて入れていきます。

よく混ぜていき、なめらかになるまで混ぜながら熱していきます。

ホワイトソースができたら一旦フライパンから上げます。

次にフライパンにサラダ油を引き、玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒めていきます。

塩で味付けをしながら炒めたら、じゃがいもとホワイトソースを投入します。

具材がホワイトソースに混ざっていくまで、フライパンで熱しながら混ぜていきます。

混ぜ合わさったら耐熱容器に入れます。

その上にピザ用チーズを散りばめて220度のオーブンで焼いていきます。

10~15分ほど、チーズが溶け、焼き色がつくくらいまで焼いたら完成です。

・ワンポイントアドバイス

じゃがいもは5分ほど水にさらしましょう。

ミートソースを入れたり、明太子ソースを入れたりすると簡単にアレンジすることができます。

 

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