宅飲みのお供にも、ホームパーティーにも活躍するチーズの盛り合わせ。プレートに好きなチーズを並べてワインやウイスキーなど好きなお酒と一緒に楽しめば、楽しいひと時を過ごせるはず。
宅飲みにぴったりチーズの盛り合わせ
1枚のプレートに対し、チーズは2、3種類がベストです。カマンベールやクリームチーズなどはスーパーやコンビニなどどこでも手に入るので、仕事帰りに購入できます。家族や気の置けない友人との宅飲みなら、6PチーズやキャンディチーズでもOK。気負わずにチーズを楽しみましょう。クラッカーや薄切りにして軽くトーストしたバケット、レーズンなどを添えましょう。クルミやカシューナッツなどのナッツ類もあるとベターです。プレートの上にバランスよく配置しましょう。
ホームパーティーにぴったりのチーズの盛り合わせ
ホームパーティーに出すチーズプレートなら、チーズが生えるように、白または黒一色の大き目なお皿、あるいは木製プレートなどを使うといいでしょう。使うチーズは3、4種類程度がいいですね。バランスを考えて、ハードタイプまたはセミハードタイプのチーズ1種類、ブルーチーズ、白カビチーズ、ウォッシュタイプを1種類ずつ入れるといいでしょう。ウォッシュタイプのような柔らかいチーズはクラッカーや薄切りにしたパンの上にのせます。薄く切ったリンゴ、イチジク、洋ナシなどのフルーツ、小さな器に入れたハチミツなどと一緒にプレートに並べてください。生ハムやスモークタンなどを合わせると華やかな一品になります。
