チーズスライサーの必要性

チーズスライサーは、名前の通りチーズを薄く剥ぐためのアイテムです。水分が少ないチーズは表面を薄くスライスして食べます。チーズナイフでは薄く切れない部分もあるので、スライサーの方が便利なのです。今回はチーズスライサーについて見ていきましょう。

チーズスライサーの形状

ナイフのような形状もありますが、一般的にはスコップのようなものが多いです。スコップ形状のスライサーはクラシカルなものであり、比較的どんなチーズにも対応していると言われています。他にも、ピーラータイプのスライサーも一般的になってきました。野菜の皮をむくスライサーとほぼ同じ形状なので使いやすい人が多いです。

他にも、スイスチーズ専用の「ジロール」というチーズスライサーもあります。これは据え置きタイプのものであり、かき氷を作る機器のような感じで手回しで削っていくものです。スイスの修道士たちが好んで食べたと言われているテット・ド・モアンヌというチーズを削るためのスライサーです。他のチーズでも使えるかもしれませんが、専用となっているので上手く削れない可能性もあります。